捲心菜的食用禁忌
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捲心菜含有豐富的營養價值,常吃對人體的身體健康有著無法估量的益處,但是不宜過多食用。到底吃捲心菜的食用禁忌有哪些?這裡為你解答。
經過科學研究發現,中老年人一天攝入捲心菜以每日60克左右為宜。它可做冷盤生吃,也可以爆炒,不管怎麼製作,捲心菜的口感爽口,清淡。其含有豐富的維生素,又有抗氧化作用,對預防感冒起到很大的作用,對癌症患者也有很重要的影響一般人群均可食用。特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。但是這部分人不適合吃捲心菜,如:面板瘙癢病患者,眼部充血患者。
包心菜含有粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手術後,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時,腹瀉及肝病時不宜吃。
捲心菜相剋的食物
捲心菜和黃瓜相剋,同時進食會影響維生素c的吸收。
捲心菜適合和木耳同時食用,有健胃補腦的功效;和胡蘿蔔同時食用,能減少癌症發生頻率;和番茄同時食用,能很好的預防癌症並且促進血液的迴圈;捲心菜和豬肉同時食用,對胃有很好的保健效果,能滋潤腸胃,保證身體健康。
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