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吃木薯是會引起中毒的,這是因為木薯中含有一種叫做生氰甙的物質,它分解後可遊離出氫氰酸,如果生吃木薯或者加工不當都有可能引起中毒。吃木薯中毒的症狀一般會在進食木薯2~3小時後出現,主要表現為組織缺氧及中樞神經系統損害症狀,大家一定要及時發現。
在吃木薯中毒的早期,主要症狀有:噁心、嘔吐、腹痛、頭痛、頭暈、心悸、脈快、無力、嗜睡等,而中毒較為嚴重的人會出現呼吸困難、躁動不安、心跳加快、瞳孔散大、對光反應遲鈍或消失,最後甚至出現昏迷、死亡,是十分危險的,早期診斷,迅速治療是搶救木薯中毒的關鍵。
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