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莜麥是一種高寒作物,不可以吃的太多,吃多了容易使脾胃受寒,導致脾胃虛弱,引起一些不適症。因此,在吃莜麥麵條的時候,建議拌辣椒、胡椒等佐料食用。
並且,由於莜麥麵條是麵食,本身就不易消化,吃多了容易致使人體消化不良,出現腹脹的症狀。
還需要注意的是,莜麥麵條的熱量很高,吃多了很容易使得熱量攝入過多,於人體發育不利。
於常人而言,吃莜麥麵條的量以每餐40克左右為宜,而如果是胃腸虛弱、胃腸潰瘍的人群,則不宜食用。
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