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羅勒葉帶有一種新鮮的丁香氣味,可以用來做多種菜餚的調味料,能去除腥氣 ,一般被用來做調料。但具體應該怎麼吃呢?下面一起來看看。
羅勒葉常常出現在西式食譜和泰國菜中,許多義大利廚師用它來代替比薩草,可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。乾燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬鬱蘭、檸檬馬鞭草共3大匙製成解壓花草茶。
羅勒葉非常適合與番茄搭配,不論是做萊,熬湯還是做醬,風味都非常獨特、另外,羅勒葉還可以用來直接泡茶飲用。
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