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荸薺粉的原材料是荸薺,荸薺口感清甜,脆爽可口,很多人都喜歡吃,而且這樣一種既可以做菜又能做水果的食物,因此荸薺粉是一般人都能夠吃的。
兒童和發燒病人最適合食用,咳嗽多痰、咽乾喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食;對於高血壓、便祕、糖尿病尿多者、小便淋瀝澀通者、尿路感染患者均有一定功效,而且還可預防流腦及流感的傳播。
不過部分人群在食用荸薺粉之前還是需要多加註意:兒童的消化力比較弱,不適合吃荸薺粉;脾胃虛寒者、有血淤者不適合吃荸薺粉。
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