肝病患者應該怎麼辦?飲食注意事項是什麼?
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營養豐富的食物對肝病患者的康復有很大的幫助,但是在飲食上,肝病患者也有不宜的事項。
以下是肝病患者飲食中應注意的問題。
飯前不應該吃西紅柿,胃酸容易變高,食用者會產生心臟燃燒、腹痛等不適症狀。而餐後吃西紅柿,由於胃酸已經與食物混合,胃內酸度會降低,就能避免出現這些症狀。
胡蘿蔔汁和酒不能一起喝,肝臟會產生毒素,引起肝病。因此,建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒,或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
香菇不能過度浸泡香菇,麥角醇豐富,這種物質在陽光下變成維生素d。用水浸泡或過度清洗會損失麥角醇等營養成分。
火不足的炒豆芽必須炒。豆芽含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質,食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
不宜吃沒焯的炒苦瓜苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此,在炒苦瓜之前,先把苦瓜放入沸水中煮,去除草酸再炒。
患者肝病患者應注意飲食習慣,良好的飲食習慣不僅能緩解肝病症狀,還能保護身體的其他組織。
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