補充葉酸的食譜有哪些
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香蕉薯泥
材料:香蕉、馬鈴薯、草莓
調料:蜂蜜
做法:香蕉去皮、用湯勺搗碎,馬鈴薯洗淨,去皮,放入鍋中蒸熟,取出壓成泥狀,放涼。將香蕉泥、馬鈴薯泥混合,拌上草莓,蜂蜜即可。
功效:香蕉、馬鈴薯含有豐富的葉酸。懷孕前後攝取葉酸食物,對於胎兒血管神經發育有幫助。
鮮筍紅燒肉
材料:五花肉、罐頭筍、西蘭花、蔥頭
調料:醬油3大匙、冰糖、紹興酒各1大匙
做法:蔥頭洗淨,切片;五花肉切成正方形;罐頭筍切塊,放入開水中燙一下,撈出。先將五花肉放入鍋中炒制,加水燉燜,然後將所有材料進去即可。
功效:五花肉營養豐富,易吸收,有補充面板養分、美容的效果。西蘭花富含多種維生素,礦物質及豐富的葉酸。
燒油菜
材料:油菜、豬油丁、蔥段薑末
調料:植物油、醬油、雞精、鹽適量
做法:油菜洗淨,切成長段;鍋內放少許油,油燒熱,先放豬油丁炒至半透明時,加蔥段、薑末,隨即放油菜稍加翻炒。
功效:油菜含有豐富的維生素,尤其是葉酸、鈣、鐵的含量較高,特別適合孕早期婦女食用。
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