孕婦補核桃的吃法
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孕婦補充核桃除了這樣直接吃外,也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃,還可以煮粥或做成桃餅吃。下面我們就介紹幾種適合孕婦補核桃的營養餐。希望媽媽和寶寶們都能身體棒棒的!
一、孕中期健腦食譜:酥炸核桃仁
準備材料:核桃仁500克、植物油、鹽、白糖、白芝麻、檸檬汁各適量
製作過程:
1、將核桃仁、白糖、鹽放入開水中煮3分鐘後,將核桃仁盛起瀝乾。
2、白芝麻洗淨,瀝乾水分,幹鍋炒香。
3、將糖煮溶,加入檸檬汁、核桃仁煮5分鐘,盛起核桃仁瀝乾。
4、將核桃仁放入八成熱的油鍋中炸至微黃起鍋,撒上白芝麻即可。
二、孕晚期食譜:核桃芝麻花生粥
準備材料:核桃仁150克、芝麻50克、花生100克、米200克 、蜂蜜適量
製作過程:
1、將核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒備用。
2、將米淘洗乾淨,放入鍋中,加適量水用小火煮至粥八成熟。
3、將碾好的核桃仁、芝麻和花生,一起放入鍋中熬煮至熟爛,最後加入蜂蜜即可食用。
三、核桃龍眼炒雞丁
核桃龍眼炒雞丁有補腎健脾、養心安神。核桃仁能補腎益智,桂圓肉、烏雞肉能補心養神,是孕期一款好食譜。
準備材料:核桃仁30克,桂圓肉20克,烏雞肉100克,胡蘿蔔30克,生薑10克,蒜苗10克。
調料:花生油500克(實耗油30克),鹽6克,白糖少許,料酒3克,溼生粉適量。
製作過程:
1、將桂團肉用溫水泡透,烏雞肉切成丁(用料酒醃好),胡蘿蔔去皮切成丁,生薑切小片,蒜苗洗淨切丁。
2、鍋內燒油,待油溫50攝氏度時,下入核桃仁,泡至剛熟,撈起,下入烏雞丁泡熟,倒出。
3、鍋內留油,下入薑片、蒜苗、胡蘿蔔丁,炒至快熟,加入烏雞丁,調入鹽、白糖,加入核桃仁、桂圓肉炒透入味,用溼生粉勾芡,翻炒幾下,出鍋入碟即成。
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