喜茶奈雪為何又不香了 為什麼喜茶奈雪熱度降了
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疫情放開、消費復甦的一季度,高階茶飲們的業績也沒有完全恢復:奈雪的茶同店銷售額恢復到2019年的75%-95%;喜茶也差不多。那麼喜茶奈雪為何又不香了?為什麼喜茶奈雪熱度降了?下面本站小編帶來介紹。
端午假期間,出遊的人不少——官方資料顯示,國內旅遊1.06億人,已恢復至2019年同期的112.8%,以往這個時候遊客們集結打卡、網紅奶茶店捷報頻傳,但今年卻靜悄悄的。
2022年1月初,喜茶對部分產品價格進行了調整,其中,純茶類降價3-5元、5款水果降價2-3元、芝士降1元。不過,喜茶的理由是,降價是“得益於品牌勢能、規模優勢,以及在供應鏈方面積累等”。此次被曝裁員,喜茶對外回覆,報道不實,只是“年前少量的人員調整為基於年終考核的正常人員調整和優化”。
喜茶降價的同時,多家消費品企業都在向上調價,因此,降價這一舉動被業內認為,一方面是秀肌肉,展現實力,另一方面,眾人皆漲我獨降,可以留住一部分價格敏感性消費者。
對外爭取更多消費者,對內“調整優化”工作人員,開源節流兩不誤,這緊密的節奏差點讓人忽略了喜茶是去年7月融資5億美金,估值600億元的茶飲頭部企業。
估值600億是事實,行業頭部的日子不好過也是事實。另一頭部品牌奈雪的茶2月8日剛剛公佈了2021年的盈利預警,預計2021年全年將收入約42.8億元-43.2億元,同比預增超40%;經調整淨虧損約1.35億元-1.65億元,門店817家。
奈雪的茶2021年上半年收入為21.26億元,門店數量578家,以此計算,2021年下半年,奈雪的茶收入為21-22億元,門店數量新增238家。可以看到,在門店新增238家的情況下,收入卻依然保持在上半年同等規模,奈雪的茶平均單店營收下降明顯,從61.3萬元/月驟降至44.8萬元/月。
但這個困境並非奈雪的茶獨有。據“品玩”報道,喜茶在一二線城市密集門店的區域中,每增加10%的門店,其單個門店的銷售額會下降5%。久謙諮詢中臺資料顯示, 從2021年7月起,喜茶在全國範圍內的坪效與店均收入開始下滑,以10月份資料 為例,店均收入與銷售坪效環比7月份下滑了19%、18%;與去年同期相比,則下滑了35%、32%。
首先,讓我們來看看喜茶。喜茶在2016年進入市場,以其口感獨特和獨具特色的茶品,快速贏得了消費者的青睞。據喜茶官方公佈資料,自成立以來,喜茶累計銷售額已超過300億元,門店數量近2000家,可謂是茶飲界的領頭羊。
然而,在這幾年間,茶飲行業競爭越來越激烈,各大品牌紛紛加入了市場。同時,消費者的口味也在不斷變化,對於新鮮感和創新感的追求也越來越高。在這樣的背景下,喜茶的銷售額和利潤開始出現下滑。
網友評論:“喜茶的茶品味道還是很不錯的,但是越來越多的茶品類似,沒有什麼新意,消費者的選擇越來越多,喜茶需要創新。”
接下來,我們來看看奈雪的茶。奈雪的茶在2015年創立,以高品質、高階茶飲體驗、日式文化等元素吸引了眾多年輕女性消費者,甚至可以說是中國茶飲行業的“爆款”。奈雪的茶在2019年登陸港交所,成為首家在港交所上市的茶飲品牌,一度被認為是茶飲行業的“標杆”。
但是,近期奈雪的茶也遭遇到了相似的問題,銷售額和利潤也開始下滑。無論是在門店數量、銷售額、淨利潤和毛利率方面,奈雪的茶都出現了下降趨勢。
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