廚師在使用3D食物列印技術制餐時可用哪種材料直接列印螞蟻新村4月18日答案

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生活中有印表機，其實在食品界也是有食物印表機的，廚師在使用3D食物列印技術制餐時，可用哪種材料直接列印呢？下面本站小編帶來：螞蟻新村4月18日答案。

廚師在使用3D食物列印技術制餐時可用哪種材料直接列印螞蟻新村4月18日答案

廚師在使用3D食物列印技術制餐時可用哪種材料直接列印

正確答案：巧克力。

解析：3D食品列印技術中，最常見的可直接列印的食材一般是溫變型食材，包括巧克力、乳酪、糖漿等;而其他可列印的食材，大部分需要經過研磨、篩選、分散以及乳化等工藝，達到一定流變特性後才能進行列印。

3D食品列印是使用多種增材製造技術製造食品的過程。最常見的是,食品級注射器握住列印材料,然後將其通過食品級噴嘴逐層沉積。最先進的3D食品印表機在機上已預先載入了食譜,還允許使用者在其計算機、電話或某些IoT裝置上遠端設計食物。

廚師在使用3D食物列印技術制餐時可用哪種材料直接列印螞蟻新村4月18日答案第2張

可以定製食物的形狀、顏色、質地、風味或營養,這使其在太空探索和醫療保健等各個領域都非常有用。

3d食品印表機如何使用

3D食物印表機是一款能像列印檔案一樣把食物“印”出來的機器。根據科學家擬定的設計藍圖，這部“3D食物印表機”配合傳統工程計算機所用的CAD設計軟體，懂得把什麼材料放在什麼位置，逐行逐行，逐層逐層那樣鋪上去。

他們相信，這部新產品將來可以作商業用途，只要普及成功，勢必大大改變人類的生活面貌。

廚師在使用3D食物列印技術制餐時可用哪種材料直接列印螞蟻新村4月18日答案第3張

3D食物印表機，是一款可以把食物“列印”出來的機器。它使用的不是墨盒，而是把食物的材料和配料預先放入容器內，再輸入食譜，按掣，餘下的烹製程式會由它去做，輸出來的不是一張又一張的檔案，而是真正可以吃下肚的食物。

人們可藉助這一機器以巧克力或其他食材為原料“列印”出各種造型奇特的食品。據荷蘭媒體2012年10月23日報道，這一“印表機”在埃因霍溫舉辦的一個展會上亮相，引起諸多食品廠商和普通民眾的興趣。

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