豆芽放冰箱幾天還能吃嗎
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一般情況下,豆芽放冰箱幾天還能不能吃,需要根據顏色、芽根、長度、脆度、味道等進行分析。具體分析如下:
1.顏色:好的豆芽芽身顏色潔白、有些發黃,顏色純正;而發生腐壞的豆芽顏色會有所改變,一般是呈現出灰白或發黑等異常顏色。
2.芽根:豆芽芽根看起來顏色發黑,有些甚至出現腐爛,則是發生黴變的豆芽,不可食用。而好的豆芽根鬚完好,無爛根。
3.長度:可以食用的豆芽長短均勻、粗細適中,而放久了快要壞掉的豆芽則乾癟、細長或粗短不一。
4.脆爽:可以用指尖掐一下豆芽的芽身,如感覺汁水豐富,則是好豆芽,可以正常的食用。若是掐起來感覺乾癟的,那就是放久了沒水分的表現,是不能繼續吃的。
5.味道:好的豆芽會有豆子的香味,而已經發生腐壞或者是變質的豆芽,會散發出一種食物的腐臭味、刺鼻味,這個時候證明是不能繼續吃的。
應避免食用變質的豆芽,以免影響身體健康。
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