提子皮上的白霜對身體好嗎 提子皮上的白霜是什麼
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提子皮上的霜是提子本身分泌的糖醇物質,也被稱為果粉。一般來說,質量越好,新鮮的提子霜可能越濃。
這層表皮的白霜能保護提子,既能防止水分蒸發,又能抵抗致病菌的感染。
因為提子皮上的霜不溶於水,不容易清洗,但提子表面的霜實際上是提子本身分泌的天然物質,屬於植物的天然合成物質,對人體沒有傷害,吃前沒有必要去除這層霜。
提子連皮一起吃的營養價值是最高的,如果擔心有農藥或其他成熟劑之類的話,可以去掉外皮後食用提子,也可以採用下面這種方式來把提子清洗乾淨,去除提子表面的白霜。
將一小勺鹽和兩勺麵粉加入清洗提子的器具中,然後加入清水慢慢攪拌,然後放置1-2分鐘,倒出渾濁的髒水,用清水沖洗。
為了讓提子看起來新鮮,一些非法商家會在提子表面噴一層類似霜的化學物質,所以要學會區分提子上霜的真假。
提子自然分泌的霜分佈均勻,也可以看到提子本身的顏色。如果提子上的白色外觀分佈不均勻,看起來很厚,甚至有一些深藍色的痕跡,可能是人工霜,最好不要買這種提子吃。
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