黃酒的功效與作用 黃酒營養價值有哪些
本文已影響2.57W人
本文已影響2.57W人
黃酒含有多種醇類、酪類、甘油、糖分、有機酸、氨基酸、維生素等。可幫助血液迴圈,促進新陳代謝,具有舒筋活血、美容養顏的作用,適當飲用黃酒可以抵禦寒冷刺激,預防感冒。
功效作用
黃酒具有舒筋活血、美容養顏的作用。
舒筋活血:
黃酒氣味苦、甘、辛,冬天溫飲適量的黃酒,可活血祛寒、通經活絡,有助於身體血液迴圈、抵禦寒冷刺激。
美容養顏:
黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E都很豐富,適量飲用有利於美容養顏。注意,適當飲用黃酒對美膚養顏有積極作用,但不起決定性作用,所以大家不要盲目過量飲用黃酒。
營養價值
黃酒營養成分比較豐富,含多種醇類、酪類、甘油、糖分、有機酸、芳香族氨基酸、天冬氨酸、維生素A等。
適宜人群
體寒者。
體寒者:
對於體寒的人群來說,身體內的寒氣一般都比較重,而黃酒性溫,適量飲用黃酒可以促進身體的血液迴圈,驅散體內的寒氣。注意,雖然黃酒可以驅寒,但大家一定不要酗酒,以免傷身。
禁忌人群
對黃酒過敏者、肝病患者、慢性胃炎患者。
對黃酒過敏者:
對黃酒過敏的人群是禁止飲用黃酒的,以免誘發過敏。
肝病患者:
黃酒含有酒精,酒精的代謝需在肝臟中完成,而肝病患者肝功能受損,無法正常代謝酒精,會造成肝硬化。
慢性胃炎患者:
慢性胃炎患者禁止飲用黃酒,黃酒會刺激胃黏膜,加重病情。
特殊人群
孕婦、兒童禁止飲用。
孕婦:
黃酒中的酒精會通過胎盤進入胎兒血液,從而造成胎兒發育不良、中樞神經系統發育異常。
兒童:
黃酒中的酒精會影響兒童腦發育,影響肝、膽、胃的健康。
用量
由於黃酒中含有酒精,建議大家適量飲用。
不宜同用
黃酒是可以和大多數食物同用的,但要注意,黃酒含有酒精,不可和頭孢一起服用,以免引起雙硫侖樣反應,出現面部發熱、潮紅、眼結膜充血、頭暈等症狀。
食用方法
大家可以在中飯或晚飯後,適量飲用黃酒,也可以用來做菜。
酒油燜蝦:
炒鍋裡倒入油放入蔥段、薑絲、蒜粒大火爆香,倒入海蝦翻炒。調入黃酒、蒸魚豉油大火燒開。小火燜5分鐘即可。
貝尖炒絲瓜:
小火煉出肥肉的油,放入薑末煸炒,在放入瘦肉煸炒到變色。放入蛤蜊尖、黃酒煸炒,再放入絲瓜、鹽、胡椒粉,翻炒後即可食用。
春筍紅燒肉:
鍋裡放少許油,放焯水後五花肉,煎好後撈出。將白糖炒化,放入五花肉、八角、玫瑰腐乳、黃酒,繼續翻炒。加入適量開水,收汁即可。
椒鹽雞翅:
雞翅中斜劃兩刀,放入黃酒、生抽、薑絲、椒鹽粉醃製。雞翅中放入空氣炸鍋,炸熟即可。
五花肉炒蘆葦筍:
五花肉用八角,桂皮,生薑煮後撈出,放鍋裡煎,煎出些油脂。再放些黃酒,然後把肉、底料、蘆葦筍一起翻炒至收汁即可。
溫馨提示
1、不要空腹飲酒,因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍,最好的預防方法就是在喝酒之前,先行食用油質食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防止酒精滲透胃壁,這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。
2、不要和碳酸飲料,如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
3、由於酒精對肝臟的傷害較大,喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品,其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
4、最後提醒大家“喝酒不開車,開車不喝酒”,生命只有一次,我們一定要敬畏生命,尊重生命。
養肝草的作用與功效 養肝草營養價值有哪些
梨子的功效與作用 梨子營養價值有哪些
黑茶的功效與作用 黑茶營養價值有哪些
芹菜的功效與作用 芹菜營養價值有哪些
蘿蔔的作用與功效 蘿蔔營養價值有哪些
雞心的功效與作用 雞心營養價值有哪些
蔥根的功效與作用 蔥根營養價值有哪些
雪梨的功效與作用 雪梨營養價值有哪些
沃柑功效與作用 沃柑營養價值有哪些
冬薯的功效與作用 冬薯營養價值有哪些
豆油的功效與作用 豆油營養價值有哪些
洋姜的功效與作用 洋姜營養價值有哪些
蜂膠的功效與作用 蜂膠營養價值有哪些
糯米的功效與作用 糯米營養價值有哪些
酒黃芩的功效與作用及禁忌
紅薯的功效與作用 紅薯營養價值有哪些
【黃酒的功效與作用】黃酒的功效與作用及禁忌
牛奶的功效與作用 牛奶營養價值有哪些
雪菊的功效與作用 雪菊營養價值有哪些
皮蛋的功效與作用 皮蛋營養價值有哪些
烏棗的功效與作用 烏棗營養價值有哪些
莧菜的功效與作用 莧菜營養價值有哪些
蘋果的功效與作用 蘋果營養價值有哪些
酒黃芩的功效與作用及禁忌
枸杞黃芪泡酒的功效與作用
瘦肉的功效與作用 瘦肉營養價值有哪些
紅茶的功效與作用 紅茶營養價值有哪些
桑葚的功效與作用 桑葚營養價值有哪些
黃瓜有哪些營養價值 黃瓜的功效與作用
椿芽的功效與作用 椿芽營養價值有哪些