健脾祛湿粥方推荐 如何健康喝粥
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在初夏时节,很多人胃口不好,会选择喝粥,帮助开胃袪湿,关于药粥也有很多种,那么,有哪些粥方推荐?下面本站小编就带来介绍。
初夏多雨脾胃不舒,喝粥可助开胃袪湿。药粥不宜长期服食,一般是建议一周煲两三次为宜。
陈皮砂仁粥
材料:陈皮5克,砂仁5克,生姜3-4片,瘦肉50克,大米50克。
做法:将陈皮、砂仁、大米洗净,瘦肉洗净切丝。将陈皮、生姜、大米一同放锅中,加清水1升,煮到粥熟后,加入瘦肉再煮10分钟,最后加入砂仁、食盐等调味,再煮一、二沸即可服食。
功效:醒脾开胃适宜人群:有肢体困重、怕冷、口淡、小便清长、舌体胖大、有齿痕,舌苔白腻等症状者。
冬瓜土茯苓瘦肉粥
材料:带皮冬瓜100克,土茯苓20克,薏苡仁20克,瘦肉50克,大米50克。
做法:薏苡仁先泡发1小时;瘦肉洗净切丝;将冬瓜、土茯苓、薏苡仁、大米一同放锅中,加清水1升,煮到粥熟后,加入瘦肉、食盐等调味,再煮10分钟即可。
功效:清热解毒利湿适宜人群:口干口苦、口中有异味、周身困重、大便烂、里急后重、舌红、苔黄腻者。脾胃虚寒、阴虚火旺者忌服。
鸡骨草土茯苓薏苡粥
材料:鸡骨草30克、土茯苓20克、薏苡仁20克、母鸡1只。
做法:鸡骨草30克加适量清水煎,去渣留汁。把土茯苓、薏苡仁、大米洗净后加入药汁,武火煲沸后改文火煲1个小时,加入少许盐、姜丝即可。
功效:清热祛湿适宜人群:身热、口干口苦、尿短而黄、舌红、苔黄腻者。
党参白扁豆淮山药粥
材料:党参20克、炒白扁豆20克、新鲜山药100克、生姜3片,红枣5个、大米50克。
做法:把大米洗净放入砂锅里,将新鲜山药去皮洗干净切成块状,洗净党参、炒白扁豆、红枣后一起放入锅内,加入适量清水,先用大火烧沸,再用小火煮30分钟,最后加盐调味即可。
功效:健脾祛湿适宜人群:平素脾胃虚弱的人更易困湿,常表现为大便稀溏、食欲不佳、上腹胀闷、嗳反、肢体乏力、口淡无味、舌质淡、苔薄白等。
喝粥也是有方法的,健康喝粥,注意这3点:
1.适量喝粥
粥水分多,体积大,很容易饱,所以喝粥的时候,尽量不要太多,一小碗就够了,这样还能吃点其它营养丰富点的食物,保证饮食均衡。
2.少放盐糖碱
高盐容易升高血压,高糖容易升高血脂、血糖,而高碱会破坏粥里的B族维生素,所以熬粥的时候要注意控制这些调料的添加量。
3.注意尖锐物
比如枣核,煮之前一定要处理掉,不然如果不小心吞下,很容易扎伤胃肠道,引起穿孔、大出血等问题。
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