立冬和冬至有什么区别 立冬和冬至分别要吃什么
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立冬节气马上就要到了。很多人都知道立冬和冬至,从字面是上看两者区别不是很大。也会在一起进行比较。那么立冬和冬至有什么区别 立冬和冬至分别要吃吃什么。本站带来相关介绍
立冬是冬季的开始吗?其实,根据俗语来看,“立冬”表示冬季的开始,但是在气象学上,冬季的开始以五日平均气温低于10℃来定!因此,对于冬季的开始,也有不同的解释!
在农村,俗话说“秋收,冬藏”,“冬”也是“终”的含义,有万物收获之意,在冬季天气转冷,草木凋谢,很多野兽开始冬眠!作为冬季的第一个节气,于每年的11月8日前后,太阳到达黄经225°时开始。由于我国南北纬度之差,故真正意义上的冬季,并非都以"立冬"为准,而是以连续几天气温低于10℃为冬季。但在传统观念中"冬"即"终也",结束之意。
冬至:
天文学上把冬至作为冬季的开始,这对于我国多数地区来说,显然偏迟。
冬至期间,西北高原平均气温普遍在0℃以下,南方地区也只有6℃至8℃左右。
不过,西南低海拔河谷地区,即使在当地最冷的1月上旬,平均气温仍然在10℃以上,真可谓秋去春来,全年无冬。
冬至日是一年中白天时间最短的一天。
过了冬至以后,太阳直射点逐渐向北移动,北半球白天逐渐变长,夜间逐渐变短。
所以,有俗话说,“吃了冬至面,一天长一线。”另外,冬至开始“数九”,冬至日也就成了“数九”的第一天。
立冬补冬:饺子、鸡鸭鱼肉、羊肉炉、姜母鸭。
在中国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。而在南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
冬至进补:饺子、赤豆糯米饭、九层糕、冬节圆
各地在冬至时有不同的风俗,但多数地方有冬至吃饺子的习俗。在江南水乡,在冬至之夜,全家欢聚一堂吃赤豆糯米饭。在台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,而广东潮汕的则有吃冬节圆的习俗。
就成都来说,冬至这一天,当然是吃羊肉啦。
1、羊肉萝卜
羊肉性温,能够御风寒补身体,冬季吃羊肉能够让我们寒冷的身体暖和起来。萝卜能够为我们在干燥的冬季提供大量的水分与维生素。
二者同煮能提供给我们所需的能量与营养,对于不喜欢吃羊肉的人来说,还可以把羊肉换成牛肉或者乌鸡。
2、海带排骨
甲状腺素能增强人体的基础代谢率,加快皮肤血液循环,帮助人们抵御严寒。海带等海产品中碘含量丰富,含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。
排骨作为我们日常中常吃的肉类,蛋白质含量丰富,能为我们在冬日提供能量。
3、香菇牛柳
香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能促进体内钙的吸收。牛肉的蛋白质含量丰富,有滋养脾胃、强筋健体的功效,很适合冬季食用。
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