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很多人想要尝试着做白菜粉皮炖肉,但是却不知道用哪种肉。是牛肉、猪肉?还是羊肉也可以呢?白菜粉皮炖肉用哪种肉好?下面我们来看看吧。
一般白菜粉皮炖肉都是用瘦猪肉比较多。瘦猪肉的营养成分比较多,用来炖比较合适;而且瘦猪肉中脂肪含量比肥肉少,汤水不会出现太多的浮油,口感更好更健康。白菜粉皮炖肉选用瘦猪肉,其鲜美的肉质和清淡的汤汁都会让人念念不忘。
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