喝酸奶的时间有讲究?晚上喝酸奶最补钙
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酸奶营养丰富,酸甜可口,是很多人喜欢的食物。酸奶其实吃的时间也很重要。例如,为了发挥酸奶补钙的最大效果,酸奶最好在晚上喝。
一、晚上喝酸奶最补钙
牛奶中也含有高钙,但与此相比,酸奶中含有的乳酸与钙相结合,有促进钙吸收的作用。一般来说,饭后30分钟到2小时喝酸奶最有效。但是,中医建议,要发挥酸奶补钙的最大效果,酸奶最好在晚上喝。
1、晚上12点至凌晨人体血钙含量最低时,有利于食物中钙的吸收。
2、从晚上12点到凌晨,人体内影响钙吸收的因素很少。
提示:晚上喝酸奶时,请记住酸奶中的菌种和酸性物质对牙齿有一定的损伤,喝完后必须马上刷牙或漱口。另外,空腹喝酸奶容易刺激胃肠排出,酸奶中的营养不能完全消化吸收就会排出,饭后喝可以减少刺激,酸奶可以在胃中慢慢吸收。
二、上班族下午喝酸奶防辐射
午饭结束后坐在电脑前不动,总是被电磁辐射的上班族,饭后2小时左右喝酸奶对健康非常有益。此外,下午喝酸奶也能缓解紧张和工作压力。
1、有研究指出,维生素b可以提高人体防辐射损伤的能力,作为富含b族维生素的酸奶发挥这一优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人淋巴细胞数量下降的作用。
2、酸奶中的酪氨酸对缓解心理压力过大、紧张和不安造成的人体疲劳等有很大帮助。经过乳酸菌的发酵,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等粒子变小,游离酪氨酸的含量大幅度提高,吸收也容易。午饭时或午饭后喝酸奶,可以让上班族放松心情,整个下午精神饱满,有助于提高工作效率。
提示:喝酸奶少量,不仅效果好,还能避免吃得太多引起胃肠不适。最后要注意的是,喝酸奶后要记住漱口。否则,酸奶中的酸性物质和乳酸菌会影响牙齿的健康。
三、喝酸奶有哪些禁忌?
酸奶并非喝多少都不会胖,它本身也含有一定的热量,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。最好的方法是选择标有脱脂和低卡路里的酸奶,味道比全脂酸奶浓,但卡路里低,不会马上堆积卡路里胖。
胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿,都不宜喝酸奶。即使是健康的大人,也不要喝得太多。否则,胃酸过多,容易影响胃粘膜和消化酶的分泌,减少食欲,破坏人体内的电解质平衡。一般来说,每天喝两杯,每杯125克左右比较合适。
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