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葡萄柚是甜橙與柚子的混種,別名西柚,是以葡萄柚和西柚實際上是同一種東西。它起源於亞洲,在我國也只有浙江、廣東、四川有少量種植。
葡萄柚外皮具有風紋、多汁、皮薄等特徵,果肉柔嫩、多汁爽口,味偏酸、帶苦味及麻舌味,略有香氣。很多人吃不過西柚就是因為它的那種淡淡的苦味。
它含有豐富的可溶性纖維及維生素C,經常食用可降低患癌症的機會。此外,它還是富含鉀,而幾乎不含鈉的天然食品,是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
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