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桂圓銀耳蓮子湯其實也是可以在家自己做的哦,有空的朋友可以在家自己嘗試。下面來看看桂圓銀耳蓮子湯是怎麼做的吧。
原料:銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。
1、將蓮子泡發半天后,加入銀耳一起繼續泡發1小時;
2、桂圓肉用温水浸泡5分鐘後,衝去雜質,倒入少許清水,備用;
3、銀耳泡發開後,沖洗掉雜質,撕成小片;
4、將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉一起倒入煲內,加適量水(水稍多一些沒問題),煮開後加入冰糖,轉中小火繼續燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)、冰糖融化即可。
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