如何預防禽流感?應對H7N9病毒的襲擊選擇飲食很重要
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病毒襲擊選擇飲食注意事項:
白切雞不吃或不吃
禽肉煮熟、煮熟後,禽流感病毒不傳播。但是,如果病鳥不煮,煮着吃的話,病毒很可能進入人體。白切雞的加工方法可能不完全煮熟,這隻雞生前感染禽流感病毒,烹飪中病毒可能不完全殺死,可能進入人體。但是,如果生存的話,通過消化道是否傳入人體各組織,病毒是如何在人體中發揮作用的,這些機理現在還不清楚。在這種情況下,儘量吃煮熟、煮熟的食物,不要吃白切雞。
雞精雞粉可安全食用
禽流感病毒對外界的抵抗力不強,56℃加熱30分鐘,60℃加熱10分鐘,70℃加熱數分鐘,陽光直射40-48小時,常用消毒藥可消滅該病毒。雞粉、雞精等雞相關產品是以雞為原料製成的,加工時通過特殊流程,一般來説,高温是必不可少的工序。吃正規廠家(有衞生許可證)的雞粉、雞精等雞相關產品是安全的。
高危人羣多攝取維生素C
禽流感高危人羣包括飼養人員、屠宰工人等經常與活禽密切接觸的人,以及抵抗力差的老年人、兒童、慢性病患者,尤其是12歲以下的兒童。飼養員、屠宰工人在工作場所穿防護服、穿防護用具,工作前後徹底消毒的老年人、兒童、慢性病患者應避免去蔬菜市場等活鳥多的場所,注意多攝取富含維生素c等免疫力的食物和藥物,適當進行體育鍛煉,提高身體對病毒的抵抗力。
推薦3種簡單的食療方預防H7N9:
一、冰糖悉尼
材料:悉尼4個,冰糖100克
做法:
1、將悉尼剝皮切塊,將剝皮的梨和冰糖放入鍋中,加入清水(水的量取決於自己的喜好)
2、點火煮沸,點火煮沸20分鐘左右即可。
二、南瓜綠豆湯
材料:綠豆2小把,南瓜300克
做法:
1、綠豆洗淨,用水浸泡30分鐘(浸泡後煮的綠豆更柔軟,節約煮沸時間)
2、鍋里加入適量的水,接通電源,綠豆瀝乾水分,倒入鍋中
3、南瓜剝皮,去肉,洗淨,切成2釐米左右的南瓜塊
4、切成南瓜,綠豆也煮得差不多,綠豆煮到開花
5、切成的南瓜塊,煮成軟的南瓜
三、木瓜玉米甜湯
材料:木瓜500克、甜玉米2個、大豆50克、冰糖30克、水2000克、蜂蜜4湯匙
做法:
1、大豆洗淨,浸水12小時後備用的木瓜去皮,切塊備用,玉米洗淨備用
2、以上材料一起放入鍋中,大火煮沸後保持火力10分鐘。轉文火,加入冰糖,煮40~50分鐘的温度下降到80度左右加入蜂蜜就可以吃了。
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