鮮桃不是每個人都能吃的
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人們把桃作為福壽祥瑞的象徵,在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。常説鮮桃養人,主要是因為桃性平,營養價值高。桃子中含有多種維生素、果酸、鈣、磷等無機鹽,鐵含量為蘋果和梨含量的4~6倍。桃有補益氣血、養陰生津的作用,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。桃仁具有活血化瘀、潤腸通便的作用,可用於閉經、跌倒損傷等輔助治療。桃仁提取物具有抗凝血作用,能抑制咳嗽中樞止咳。同時可以降低血壓,用於高血壓患者的輔助治療。
桃子雖好,但並非人人都能吃。桃子的味道甜而温暖,吃得太多會變熱。把桃子當飯吃容易着火,嚴重的東西會長瘡,特別是平時上火容易長瘡的人,不應該多吃。最好不要給嬰幼兒喂桃子。因為桃子中含有大量大分子物質,嬰幼兒腸胃消化能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應。多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用,因為桃子會增加腸胃負擔。桃子在吃之前可以用鹽直接搓一搓桃子表皮,然後再用水沖洗,這樣可以比較乾淨的去除桃毛。如果桃子剛從樹上摘下來,最好放半天等熱氣散了再吃。沒有完全成熟的桃子最好不要吃。
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