豌豆尖嘌呤含量高嗎
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一般豌豆尖嘌呤含量不高,日常可以適量食用,但不能長期、大量食用。
豌豆尖作為一種蔬菜,每100克中的嘌呤含量在50~150mg之間,所含嘌呤量不算高。除嘌呤外,每100克豌豆尖中還富含42.1g水分、3.1g蛋白質、53.9g碳水化合物、2710.0mg胡蘿蔔素、160mg鉀元素等,日常適量食用可以為機體補充營養物質,還可為機體提供能量。
若體內嘌呤含量過高,日常應適量吃豌豆尖,不會對病情造成不良影響。但應避免長期大量吃豌豆尖,以防引起消化道不適症狀。日常還需避免高嘌呤食物的攝入,如動物內臟、牛肉、羊肉等,以防提高體內嘌呤含量,增加患高尿酸血癥、痛風等疾病風險,不利於機體健康。
建議日常注意飲食合理性與衞生,保證營養物質的均衡攝入。當豌豆尖變質時,注意避免再繼續食用。
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