切葱不流淚的方法
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洋葱，又稱荷蘭葱、葱，是常見的食物。洋葱被切開後，內部組織接觸空氣，合成丙烷硫醛和硫氧化物達到頂峯，這種物質刺激眼角膜神經和淚腺，切洋葱的人眼睛刺痛流淚。那麼，如何切洋葱才能防止流淚呢？吃洋葱的好處是什麼？
一、切葱如何防止流淚
1、切葱前先將刀浸泡在水中，刀水可溶解葱中的刺激物質，減少對眼睛的刺激。
2、切斷洋葱的頭，去除薄膜後，在水中切斷洋葱也是切斷洋葱不流淚的方法。
3、切洋葱前將洋葱放入冰箱冷凍一會兒，也可減少辣味的散發。
4、切洋葱的時候帶上防護眼鏡，也是一種比較好的防止眼睛流淚的方法。
二、吃洋葱的好處
1、洋葱可以更好地軟化血管，促進血液流通，是預防心腦血管疾病的好產品。
2、洋葱還能防止細胞癌變，起到一定的防癌作用。
3、洋葱中含有的花青素可以提高人的抵抗力，改善人的膚質。
4、洋葱纖維素含量豐富，促進腸道蠕動，防止便祕。
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