早餐長期吃油條是否影響健康?對人體健康有害的早餐有哪些?
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是人一天最重要的飲食,只有早餐攝取足夠的能量人才能整天保持良好的狀態。但是,很多人不重視早餐,隨便吃,對身體的傷害很大。
一、快餐早餐-中國式油炸早餐、西式早餐
很多人在早餐時喜歡、煎餅等中國式油炸食品,在西式漢堡里加入咖啡、牛奶、紅茶。
中國式早餐吃油條、煎餅類一般是我們小時候的習慣,其實油條是高温油炸食品,和烤餅、蛋糕、餃子等一樣油脂高的問題。食物在高温下油炸後,營養素會被破壞,也會產生致癌物質。此外,油條的熱量相對較高,油脂難以消化。此外,豆漿也屬於中脂性食品。這種早餐組合的脂肪含量明顯超過標準,不適合長期使用。
西式早餐不僅熱量高,營養也不均衡,維生素、礦物質等不足。以西式快餐為早餐,午餐和晚餐必須吃低卡路里的食物。此外,這種西式早餐有營養不均衡的問題,熱量相對較高,但往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
特別是對女性來説,長期吃油炸食品,體內毒素會增加,老化會加快哦
早餐:
如果喜歡油條等食物,可以控制每週吃一次,然後每天儘量吃清淡的午餐和晚餐,如果喜歡西式早餐,可以增加水果和蔬菜,保持營養平衡,但是不能多吃。
二、再利用早餐-剩飯、剩飯加工
剩飯、剩飯炒飯、剩飯煮麪等。
很多家庭的母親在做晚飯的時候做得更多,第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者加熱剩下的飯菜。這樣的早餐製作很方便,但一點也不健康!
據科學測量,一些隔夜蔬菜,尤其是隔夜綠葉蔬菜,不僅營養價值不高,還會產生致病的亞硝酸鹽。
炒菜中有油、鹽,隔夜菜中的維生素氧化,亞硝酸含量大幅增加,進入胃後成為亞硝酸鹽,硝酸鹽不是直接致癌物質,但是是健康的危險很大。亞硝酸鹽進入胃後,具備特定條件後,生成NC(N-亞硝基化合物)這種物質,是誘發胃癌的危險因素之一。特別是天氣炎熱時,隔夜飲食受細菌污染,大量繁殖,容易引起胃腸炎,食物中毒。
炒菜中,很多不能保管,特別是高蛋白質高脂肪的剩菜,更不能吃。空氣中的有害細菌在2小時內附着在剩菜上開始繁殖,蛋白質和脂肪在細菌的作用下,大部分產生硫化氫、胺、酚等有害物質。
早餐:
建議儘量不要吃剩下的蔬菜,把剩下的其他食物做成早餐,一定要保存,以免變質,從冰箱裏取出的食物要加熱。當然,最好是量體裁衣。
三、“營養”早餐——水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物,但沒有主食。
這類早餐一般很受女性歡迎,因為主食是熱量的主要來源,而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……所以,各種高營養的食物都要吃,而熱量則要減少。
很多人錯誤地認為主食只提供熱量,與營養無關。其實碳水化合物也屬於營養範圍,對人體非常重要,如果沒有足夠的熱量供應,人體就會自動解釋放熱量,長期不吃主食,營養不良另外,酸奶和西紅柿、香蕉、悉尼、李子、杏等味道酸的水果和粗纖維的水果,不應該空腹吃。
早餐:
應增加麪包、饅頭等主食,這種穀類食物可以使人體得到充分的碳水化合物,有助於吸收牛奶。對於想減肥的女性來説,全麥食品是個好的選擇哦。
四、零食早餐-餅乾、巧克力等
很多人在把零食作為早餐時,一般選擇餅乾、巧克力等幹食。但是人體經過一夜的睡眠消耗了大量的水分和營養,早晨已經處於半脱水狀態,而且各種消化液分泌不足,吃幹食難以吞嚥,對食物的消化和吸收也不利。單純以穀物食品和麪包為中心的早餐,一天精力不足。碳水化合物在短時間內充滿了能量,但很快又會感到飢餓,接近中午血糖水平明顯下降。另外,如果早餐吃零食也不能夠給身體補充足夠的營養素。
建議早餐:
增加麪包等主食,這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,還有利於牛奶的吸收。同時,酸奶是不能空腹喝的,西紅柿、香蕉、梨等口味呈酸性的水果和粗纖維的水果也都不利於早上空腹吃。
五、運動型早餐-邊走邊吃的早餐
上班族的早上匆匆地度過,特別是住處遠離職場,早餐往往在路上解決。住宅區入口、公共汽車站附近出售的肉包子、茶蛋、肉饅頭、薄餅果實等食品,是他們的第一選擇,一邊買一份,一邊走一邊吃……
一邊走一邊吃對胃腸健康不利,不利於消化和吸收,街頭食品有衞生上的危險
邊走邊吃的女性也不雅觀吧
提議早餐:
選擇街頭攤位食品做早餐,一個要注意衞生,二個要買回家或在單位吃。儘量不要在上班路上吃早餐,以免損害健康。
為了每個人都擁有一個健康的身體,請改掉吃早飯時的壞習慣吧!
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