產後喝什麼湯能下奶 產後的飲食介紹
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食材:木瓜1個,泥鰍2條,杏仁5克,蜜棗8個,生薑4片,豬油,食鹽各少許。
做法:將木瓜去皮、洗淨、切成厚塊,將泥鰍宰殺、洗淨、杏仁、蜜棗洗淨,炒鍋加熱,加入豬油,放入泥鰍炒香。將適量水倒入鍋中煮沸,加入薑片、泥鰍、杏仁、蜜棗,蓋上,打開文火鍋1小時,將木瓜塊放入鍋中,再煮半小時,加入少許鹽調味。
功效:木瓜泥鰍湯富含維生素A,維生素C,蛋白質和礦物質是傳統的民間催乳素,專門治療產後乳汁缺乏等疾病。
配料:豬瘦肉100克,黃花菜30克,豆腐200克。5克葱,少許鹽。
練習:將花椰菜浸泡在水中,洗淨,豬瘦肉洗淨,豆腐切成大塊。將花椰菜和豬瘦肉放入鍋中,加入適量的水,用大火煮沸,改變小火鍋1小時,然後放入豆腐鍋約10分鐘,撒上葱和鹽調味。
功效:花椰菜含有鈣、鐵、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素,具有清熱除煩、利水消腫、止血下乳的功效。與富含蛋白質的豆腐一起吃豬瘦肉,滋陰潤燥,補腎益肝。具有明顯的補氣、生血、催乳作用,適合因產後氣血虛弱而缺乳的母親。
配料:新鮮鯽魚250克,生薑4片,黃酒20毫升。
做法:將鮮鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨,將薑片放入油鍋中爆香,將鯽魚兩側煎黃,再加入適量水燉。鯽魚煮熟後,加入黃酒,燉至魚煮熟。
功效:鯽魚是一種高蛋白、低脂食品,具有補虛、益氣、催乳的作用。用黃酒煮湯是中國傳統的催乳素湯之一。吃鯽魚湯時,要注意不要只喝湯而不吃魚。魚中的蛋白質是牛奶分泌所必需的營養物質。
配料:烏骨雞1只,白鳳尾菇50克,黃酒10毫升,鹽適量,葱、薑片、雞精5克。
做法:將烏骨雞去毛和內臟,洗淨,將適量清水加薑片煮沸,放入烏骨雞,加入黃酒和葱段,用小火燜煮至酥爛,再放入白鳳尾菇,加食鹽和雞精調味後煮沸約3分鐘即可。
功效:烏骨雞營養豐富,具有温補氣血的功效。鳳尾菇具有益氣、補脾胃、舒筋活絡、增強免疫力的功效。燉在一起有利於滋養精華、哺乳和哺乳。對產後補益和哺乳效果理想。
配料:老母雞1只,肘500克,鹽,味精7.5克,料酒,葱,姜10克。
練習:屠宰老母雞,去除血液、頭髮、內臟、清洗,清除雞胸肉、雞腿備用,清洗肘部,切成塊,剩下的雞放入鍋中,加水,煮沸,撇去泡沫。用小火煮4-5小時,關火;將雞胸肉和雞腿去除油,切成毛茸,加水稀釋,加入鹽、料酒、味精、洋葱、姜,煮湯過濾骨肉,撇去浮油,煮沸,倒入湯中攪拌,煮沸後撇去油泡等雜質,吃肉喝湯。
功效:老母雞具有補虛、益氣、養血的功效。肘部潤腸生精,豐富肌膚,營養均衡,有利於肌肉生長。這是產後母親最有用的飲食。
配料:2個豬蹄,150克花生。鹽,雞精各適量。
做法:將豬蹄去除蹄甲和毛後洗淨,放入燉鍋中,加入適量水,小火燉熟,加入雞精和鹽調味。
功效:花生有益氣、養血、潤肺、胃的功效。豬蹄有補血通乳的功效。兩者一起燉,有補血下奶的功效。是產後媽媽補血通乳的最佳產品。
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