香菜煮水喝對養生有什麼好處 香菜煮水喝都有哪些作用和功效
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香菜是一種蔬菜,因香味濃郁而特殊在日常烹調中香菜常用作調味菜,以增加菜餚的香度。香菜營養豐富,含有蛋白質、維生素、礦物質、脂肪、胡蘿蔔素等多種營養物質,其中維生素c較一般蔬菜都高,一般人每天食用7~l0克香菜就能滿足人體對維生素c的需求,有很高的營養價值,那麼香菜煮水喝,有什麼神奇的功效呢?
1、香菜根煮水可有效排毒,香菜含有豐富的礦物質及維生素,少量食用,對身體有益。香萊辛温,有解毒,芳香健胃的作用,可解毒透疹、疏散風寒,促進人體周身血液循環,可以用於幫助治療麻疹。小兒出疹痘,可取香菜製成香菜酒擦皮膚,或水煎香菜,趁熱薰鼻,或蘸湯擦面及頸部,可以加速疹痘發出。
2、香菜煮水可以幫助孩童退熱。香菜根具有促進血液循環的作用,能夠排汗退燒。而且它還有健脾胃的作用,小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱才會導致發燒反覆,喝香菜根汁也許可以達到“雙管齊下”的效果。
3、幫助降低血壓的效果。香菜,配合葛根,用水煎了以後,可以幫助降低血壓。
4、可以健胃消食。香菜氣味芳香,有温胃散寒,促進消化的作用。常用於治風寒頭痛,胃弱食滯等症。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。香菜加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜雖然好吃,但是有些人也不能吃,特別是經常感冒的人要少吃一點,,因為香菜有發散的作用,所以如果有氣虛也不建議食用。如果你喜歡香菜的味道平時可以儘量多吃一點,它對人體還是比較好的。
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