土豆粉條的做法
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土豆粉條的做法多種多樣,其中尤以炒制最為方便,酸辣風味最為挑逗。下面媽網百科即為大家介紹炒土豆粉條和酸辣土豆粉條的做法,趕緊圍觀吧。
一、炒土豆粉條
材料:土豆粉條、油白菜、芹菜、甜麪醬、葱、幹辣椒、鹽、雞精
做法:
1、將土豆粉條和幹辣椒分別倒入温水中,浸泡至軟。
2、鍋中倒油,爆香葱花;將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉條,同時加入適量甜麪醬(依個人口味而定),少許鹽,然後翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水,燜片刻入味。
5、粉條煮熟就ok啦,出鍋前可加入少許雞精提鮮。
二、酸辣土豆粉條
材料:濕土豆粉條180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法:
1、榨菜切碎,香菜和香葱切小段。
2、水開後,土豆粉條煮2-3分鐘即可。
3、把土豆粉條撈起來,拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽,撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。