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土雞蛋的營養價值是很高的,原因如下:
1、土雞在自然環境中生長,呼吸乾淨新鮮的空氣,吃的也都是天然食物,產出的雞蛋品質自然會好。
2、而且土雞產蛋很少土雞蛋對保護心血管非常有好處
3、土雞蛋微量元素含量高
因為土雞蛋在自然環境下生長,也避免了有激素和抗生素的“飼料”等問題,對人體無潛在危害性。
土雞蛋蛋黃較大,非常適合做煮雞蛋和煎蛋,簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多,適合做蒸蛋或打蛋花用。
所以説比起草雞蛋,土雞蛋的口感更好,價格也更貴。
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