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五花肉的熱量很高，對於瘦弱的人來説，是增肥食譜的不二選擇。但是需要注意的是，五花肉雖然很美味，但是真的是所有人都適合吃，尤其是原本身體就較為肥胖的人羣，應該減少五花肉的攝入；還有濕熱痰滯內藴的人，也要謹慎服用。
同時因為肥肉含量高，所以不止肥胖人羣需要緊急，血脂較高的人也不宜多食。
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