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鹹菜炒魷魚當然有其營養價值,首先魷魚的營養價值就很高了,魷魚中富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;除了富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的膽固醇含量,還可以緩解疲勞、恢復視力、改善肝臟功能;另外,魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
鹹菜炒魷魚中的鹹菜,可以有效的掩蓋掉魷魚的腥味,而且因為鹹菜是經過醃製之後的食物,可以幫助我們達到開胃增進食慾的效果哦,鹹菜中還含有食物纖維,可以幫助人體補充纖維呢。
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