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玫瑰花茶性質温和、香氣優雅、顏色迷人,入口柔而不膩,能夠疏肝解鬱,很適合上班族飲用。對於注重視覺享受的人羣而言,泡製玫瑰花茶的過程也是一種享受。不過泡玫瑰花茶的水温很重要,水温不對,茶的口感、顏色、香氣均會有所不同。
一般而言,泉水是泡茶的最佳選擇,水温建議在80℃為佳。水温過高,容易將花茶燙熟,導致茶水變黃,味道偏苦澀;水温過低,則滲透性差,茶味淡薄。
在沖泡一般的花、葉的時候,都是如此,如果是沖泡果實和根部,則需要用沸水或者是煮一下。
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