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1、一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之過多,便使人攝入了過多熱量,多餘的熱量轉化為脂肪在人體內儲存,就致人肥胖,肥胖則易發多種疾病;多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉;對於脂肪及豬油,患 高血壓或偏癱(中風)病者及腸胃虛寒、虛肥身體、 痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食之。
2、 適宜陰虛不足、頭暈、 貧血、老人燥咳無痰、大便乾結,以及營養不良者食用;
3、對濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩之人,忌食 豬肉。
4、高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者慎食。
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