雞蛋有點腥味還能吃嗎?為什麼雞蛋煮10分鐘還不熟?
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雞蛋還能吃一點腥味嗎?
根據實際情況。
雞蛋是母雞生產的,有一定的魚腥味。一般來説,生雞蛋的魚腥味比熟雞蛋重。有些人不習慣這種味道,會覺得很魚腥味,但這是一種正常現象,可以食用,不會對人體健康造成傷害,不用太擔心。
但要是雞蛋處理具有腥味,同時還具有一些臭味,那麼這樣的雞蛋很有可能已經滋生了細菌以及微生物發生了變質,食用之後不利於人體健康,是不建議吃的。
炒老雞蛋有什麼危害?
一般危害不大。
雞蛋中的營養物質在接觸油和高温後會發生一定的變化。温度越高,接觸時間越長,營養損失越大。因此,如果雞蛋炒得太老,營養價值會越低,但不會對人體造成傷害。
但是,如果雞蛋炒得太久,炒得太黑,蛋白質會在高温下變性,產生一些有毒物質。食用後可能對身體產生不利影響。建議不要繼續吃。
為什麼雞蛋煮10分鐘還不熟?
一般煮雞蛋,水開後煮10分鐘,通常可以煮。如果煮10分鐘不熟,可能有以下原因:
1.水放多了
如果從雞蛋下鍋後開始計算時間,基本上是不熟的。水煮一段時間,雞蛋煮的過程也需要時間。如果水放得太多,時間很短,雞蛋就不容易煮了。
2.火候不夠
煮雞蛋時,如果全程用火,很容易導致蛋殼內空氣急劇膨脹,導致蛋殼爆裂;如果用小火,煮雞蛋會很難延長煮雞蛋的時間,不容易掌握雞蛋的熟度。建議煮雞蛋時中火。
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