如何鑑別蜂蜜的真假
本文已影響1.6W人
本文已影響1.6W人
現在市場上假蜂蜜猖獗,從而導致想喝蜂蜜的人買不到真蜂蜜,而有好蜂蜜的蜂農,蜂蜜又銷售不出去,在這裏教大家一些識別蜂蜜真假的方法,希望您能仔細看完這些辨別蜂蜜真假的方法,對您選擇蜂蜜的時候有所幫助。
1、真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分,所以看起來不是很清亮,呈白色、淡黃色或琥珀色,以淺淡色為佳。假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充,故色澤鮮豔,一般呈淺黃或深黃色
2、真蜂蜜呈黏稠液體,挑起可見柔性長絲,不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱,黏度小,挑起時呈滴狀下落,有斷流。在暴曬後真蜂蜜變稀薄,而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀,容易流動,則可能是摻了水的
3、真蜂蜜氣味純正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
4、真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有輕微的淡酸味,後味悠長,品嚐結晶塊時牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味,無芳香味,結晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。
5、仔細查看產品的標籤,有的蜂蜜產品配料表中寫着蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等,這對真的蜂蜜產品也是不允許的。蜂蜜的標籤上也只能寫什麼花的蜂蜜,或者純蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜飲品之類的偷換概念的偽蜂蜜
6、攙有面粉、澱粉或玉米粉的蜂蜜,色澤較混濁,味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中,加適量水煮沸,待冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻,如果溶液變成藍色或紅色、紫色,説明蜂蜜中攙有澱粉類物質。
7、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中,如果是好的蜂蜜,鐵絲插進去之後能看到清煙冒出來,但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的,則會散發焦糊味。
8、取一份蜂蜜,加入兩份冷開水及四份95%的酒精,混勻後置放一晝夜,如無雜質沉澱,説明品質純正。
9、真正的蜂蜜在夏天搖動後蜂蜜中會有大量的泡泡,使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后,泡泡會自動消失,但打開蜂蜜瓶時會有氣體衝出!這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過氧化氫的緣故。過氧化氫在高温下易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡!冬天也挺簡單的,把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘,然後用筷子把蜂蜜攪動10-20下,然後靜放一下,純天然蜂蜜的表面會有泡泡。
費雪蹦跳樂園的真假鑑別
怎麼鑑別黃金的真假
洋槐花蜂蜜的鑑別方法
鑑別玉的真假小竅門
枇杷蜜要如何鑑別
怎麼鑑別白茯苓的真假
怎樣鑑別黃金的真假
怎樣鑑別奶粉的真假
真假酸棗核的鑑別方法
怎樣辨別奶粉真假鑑別
王不留行的真假鑑別
怎麼鑑別銀的真假
怎樣鑑別玉的真假
怎樣鑑別大王紙尿褲的真假
槐花蜂蜜的鑑別方法
小蜜蜂紫草膏怎麼辨別真假
如何鑑別土蜂蜜的真假
如何辨別奶粉的真假
春砂仁的真假如何辨別
如何鑑別蜂王漿的好壞
什麼是假蜂蜜 真假蜂蜜的鑑別方法
如何辨別碧螺春的真假
如何辨別蘋婆的真假
如何辨別沙蔘的真假好壞
如何辨別砂仁的真假
梅花鹿肉的真假鑑別
王不留行片的真假鑑別
真假幹海蔘的鑑別方法
如何辨別雪蛤的真假
怎麼鑑別玉的真假