發燒的嬰兒不應該吃雞蛋湯
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發燒的嬰兒不應該吃雞蛋湯
嬰兒生病發燒,食慾不振時,母親經常做雞蛋湯給他吃,認為容易消化,有營養,有利於恢復健康。專家指出,這種做法不科學。
人們都知道吃飯後體温會稍微上升。這是因為,當食物在體內氧化分解時,除了自身釋放熱能外,還會增加人體的基礎代謝率,刺激人體產生額外的熱量,食物的這種刺激作用在醫學上被稱為食物的特殊動力作用。但是,這種作用與飲食的總熱量無關,與食物的種類有關。例如,吃碳水化合物可以增加基礎代謝率的5%~6%,脂肪可以增加基礎代謝率的3%~4%,兩者的持續時間只有1小時左右。而進食蛋白質影響最大,可增加基礎代謝率的15%~30%,持續時間也較長,有的可達10~12小時。蛋白質含量高,發燒時吃,不僅體温下降,反而上升,不利於病情的恢復。鑑於這一點,其他高蛋白食物,如瘦肉、魚等也會增加身體的熱量,應儘量少吃。
發燒患者的飲食力求清淡、易消化、富含維生素。一般以流質或半流質食物為主,如米湯、稀飯、麪條、蓮藕粉等,組合新鮮水果。蛋白質是身體修復的必要物質,患者退燒後,可以吃清雞湯麪片、蔬菜泥粥等半流質食物。病情恢復後期可多補充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食物,有利於早日恢復健康。
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