薏米和大米一起煮飯可以吃嗎
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薏米和大米是可以在一起煮飯吃的,並且這兩者都有着較高的營養價值。
薏米又叫做薏苡仁,屬於傳統的藥食兼用穀物資源,藥性甘、淡、涼,歸脾、胃、肺經,具有健脾止瀉、利水滲濕、解毒散結的功效,可以用於治療小便不利、脾虛泄瀉、濕痺拘攣等病症。不僅如此,薏米中含有較多的膳食纖維、蛋白質、澱粉以及礦物質成分,適當的攝入可以有效的為機體補充營養,有利於自身健康。
大米屬於稻穀經過脱殼、分離、成品整理等工序而製作的成品,屬於我國比較常見的糧食作物,可以補充營養。大米具有緩解飢餓和改善便祕的作用,同時裏面含有人體所需要的脂肪、蛋白質、澱粉、維生素、礦物質等營養成分,適合多種人羣攝入。
這兩種食物可以在一起搭配食物,但是要結合自身的情況,適量攝入,避免過度攝入後而增加腸胃負擔。
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