蛋黃的巧做
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剛才路上遇到院裏的老鄰居,抱着外孫迎面走來,打了招呼,她便停下來問:"我雞蛋黃怎樣做孩子才喜歡,她的外孫才11個月就開始排斥蛋黃,怎麼辦?"
這首先要從嬰兒添加蛋黃説起,那時可從1/5到1/4、1/3、1/2至1個整蛋黃,在添加中不僅要關注寶貝的消化情況,看便中的斑塊多少,其時蛋黃的添加方法十分重要,把煮好的蛋黃取出添加用量,放入勺中,在勺中滴加少量的水,用筷子拌勻成沙,慢慢送到寶寶口中吞下.不提倡把蛋黃拌在奶裏再喂,一是不易消化吸收;二是改變蛋黃原味,造成長大對蛋黃的厭惡。同時還不要蛋黃不加調適幹喂,造成成長後孩子厭乾嚥不接受雞蛋黃。所以初始的餵養習慣和方法很重要。
蛋黃對孩子生長髮育及為重要,特別是對孩子的大腦營養是密不可分的.那麼對於已經不願接受蛋黃的孩子提供點方法,自制蛋黃沙拉醬。
原料:煮好的雞蛋黃、橄欖油、白醋、糖、鹽.(具體用量要根據孩子的大小而定)。
製作方法:蛋黃放入容器內,加入橄欖油2-3滴,加入2滴白醋,調成沙狀,若干可用橄欖油調至成沙,再加入微量糖鹽,調配成醬。
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