hiv是什麼

根據非正式的統計，全國基本上有數千人都被感染了HIV，而除了香港人之外，還有台灣人，新加坡人都患有這種病毒。這些年來感染的人數正處於不斷增加的一個階段，所以也讓大家覺得非常的擔心，可是也有很多人並不是特別的瞭解HIV是什麼呢？

一、HIV是什麼
　　HIV陽性者被感染，攜帶病毒，此時正是病毒的潛伏期，時間大約是7到10年，當體內有併發症尚未發展到艾滋病的階段時，這就是艾滋病，HIV陽性患者都處於潛伏期，此時，血液裏面、母乳等都含有HIV，是有傳染性的。
　　二、HIV患者飲食如何護理
　　1、土豆食物
　　如果HIV感染者的消化系統功能正常，我們可以根據能量攝入選擇更多的粗糧和土豆，如果艾滋病毒感染者的消化系統功能受損，出現腹瀉，我們應該減少難以消化的粗糧和易燃的馬鈴薯食品，常吃粗糧和土豆的患者應根據其攝入量不足合理補充維生素B。

2、水果和蔬菜
　　如果艾滋病病毒感染者的消化系統功能正常，烹調蔬菜應少選擇油炸和醃製，如果艾滋病毒感染者的消化系統功能受損，出現腹瀉，應適當減少蔬菜和水果的攝入量，尤其是富含粗纖維的蔬菜和水果的攝入量，這些蔬菜和水果很難消化，如芹菜、韭菜、種子和皮水果，如石榴和李子。
　　3、牛奶雞蛋
　　通常，建議每天攝入牛奶250-400克（1-2袋牛奶）、50克雞蛋（每天一個雞蛋）和50-100克豆類，蛋白質缺乏和營養損失增加的患者應適當增加攝入量。如果血脂異常，則應選擇豆類、脱脂牛奶和酸奶。如果出現腸胃氣脹，就不應該吃豆類。

4、油脂
　　為了防止腹瀉，一些低脂食物應該吃，太多的脂肪會加重腹瀉。食品烹調應限制食用動物油，拒絕攝入反式脂肪酸，主要採用蒸、煮、蒸、燒等方法，禁止油炸、炒、炒等。感染艾滋病毒的人需要控制油炸。