介紹幾種胃癌常見的飲食護理
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胃癌是我國常見的惡性腫瘤,也是飲食因素佔其他因素比例最大的惡性腫瘤,胃癌患者生病後應重視日常飲食護理,使胃癌恢復得更快。生活中常見的胃癌飲食護理是什麼?
1、西紅柿:在營養學分析中,人體所需的維生素c,其重要來源是西紅柿,西紅柿在烹飪過程中,含有的維生素c不易被破壞,番茄中含有胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素b族,番茄紅素空腹時不要吃西紅柿,不要吃未成熟的西紅柿,不要和黃瓜一起吃。
2、大蒜:大蒜是醫學界公認的抗癌物質,主要原因是大蒜含有大量大蒜素,這種物質可以從多個方面阻止致癌物質亞硝胺的合成。預防食管癌、胃癌、多種癌症有一定的作用,其中胃癌常見的飲食護理對飲食有效。陰虛火旺的人不應該多吃。
3、洋葱:這種食物和大蒜一樣,含有重要的抗癌物質,同時含有谷胱苷肽,後者與致癌物質結合,具有解毒作用。胃癌常見的飲食護理也要以生食為妙。
4、芹菜:芹菜中的主要營養成分是蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質,不僅含有豐富的揮發性芹菜油,還能促進患者的食慾。芹菜含有大量纖維素,經常吃可以預防大腸癌。英國科學家研究表明,食用芹菜可以抵消煙草中有毒物質對肺的損害,在一定程度上預防肺癌。
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