孕妇可以吃香菇炒肉吗
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香菇炒肉有滋阴、补气养血的食用功效,那么孕妇能吃香菇炒肉吗?营养专家表示,香菇蕴含丰富的营养成分,多吃能够起到强身健体作用,增加人体对抗疾病的免疫力。孕妇吃了对治疗贫血、防止感冒,以及促进胎儿发育有一定功效。但需要注意的是,香菇性寒,孕妇不要经常只单独吃香菇,最好还是要和其他食物一起搭配煮来吃。
香菇和其他食物的搭配,可以通过炒、烧、炖、煮等方式烹饪,其中最为适合孕妇食用的是用香菇煲汤,有利于孕妇肠胃对营养物质的消化和吸收。今天,为孕妇推荐的菜谱是--香菇炒鸡肉。孕妇吃了对预防新生儿畸形有一定作用。
孕妇食谱:香菇炒鸡肉
材料:鲜蘑菇100克、鸡肉50克、胡萝卜10克、生姜5克
调味料:酱油、盐、糖、生粉
做法:
1、鲜香菇洗净切厚片,鸡肉切片,胡萝卜去皮切片,生姜去皮切片;
2、鸡肉加盐、酱油、生粉腌好;
3、烧锅下油烧热,放入鸡肉炒至八成熟时倒出;
4、另烧锅下油,油热时放入姜片、鲜香菇、胡萝卜,放少许盐调味
5、中火炒至香菇基本熟透,放入鸡肉,加白糖炒透即可出锅。
PS:鸡肉和香菇一定要炒熟。
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