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冬菜扣肉是一道比较常见的菜肴,并没有什么食用禁忌,只是冬菜扣肉采用的肥瘦相交的五花肉,肥肉的比重较大,其中含有较多的胆固醇和饱和脂肪酸,因此有高血压、冠心病等疾病患者要少吃,而且较为肥胖的人士也要少吃,这类脂肪较多的菜式比较适合身体消耗大的人,可以帮助补充能量。
另外,冬菜是一种腌制的蔬菜,我们在日常生活中可以适当食用,但是腌菜不能代替新鲜蔬菜,只有新鲜蔬菜才能给我们提供足够的营养,腌菜吃多会影响健康,所以大家食用冬菜扣肉不宜过多。
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