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咸菜炒鱿鱼当然有其营养价值,首先鱿鱼的营养价值就很高了,鱿鱼中富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,还可以缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能;另外,鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
咸菜炒鱿鱼中的咸菜,可以有效的掩盖掉鱿鱼的腥味,而且因为咸菜是经过腌制之后的食物,可以帮助我们达到开胃增进食欲的效果哦,咸菜中还含有食物纤维,可以帮助人体补充纤维呢。
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