孕妇猪蹄汤怎么炖好喝又营养
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孕妇猪蹄汤可炖成猪蹄萝卜汤、花生红枣猪蹄汤、山药玉米猪蹄汤等,好喝又营养。具体如下:
猪蹄洗净切小块,焯水后重新放入锅中,加入冷水、料酒、葱姜,炖60分钟后,加入萝卜块、枸杞,炖熟后加盐即可盛出食用。萝卜的维生素C含量很高,猪蹄萝卜汤可起到具有补充蛋白质、通便、消食化积的功效。
花生清水浸泡60分钟,先将猪蹄焯水,之后重新放入锅中,加入清水,放入料汁,大火煮开炖30分钟,将花生去皮放入,转中火炖10分钟,之后转小火焖5分钟,加入红枣继续焖炖5分钟,之后加入枸杞和少量盐即可出锅。花生红枣猪蹄汤可益气补血、滋补肾虚。
山药去皮后切块备用,玉米切块备用。猪蹄洗净放入锅中,加入清水和姜片、料酒,水开后继续煮两分钟,捞出猪蹄冲洗干净,重新放入干净的锅中,玉米、山药一起放入,加入适量热水,然后煮炖1-2小时,猪蹄软烂后加入少量盐即可出锅。山药玉米猪蹄汤可起到润肺、健脾、益肾的功效。
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