三文魚怎麼吃最健康 怎樣挑選合格的三文魚
本文已影響1.75W人
本文已影響1.75W人
三文魚屬於汞含量低的海魚,富含不飽和脂肪酸,非常適合備孕期、懷孕的婦女,也可以作爲嬰幼兒的輔食,但是三文魚最好不要生吃哦。那麼三文魚怎麼吃最健康?怎樣挑選合格的三文魚?下面本站小編帶來介紹。
三文魚雖好,但不建議你生食。
中國衛生部發布的公告中明確表示,食品生產經營者和消費者應避免進食生鮮或未經徹底加熱的魚類。
美國農業部建議,最好徹底煮熟海鮮,以減少食源性疾病的風險。徹底的烹飪可以消滅所有的寄生蟲,建議魚類烹飪的最低中心溫度爲62.8 °C。當然,兒童、孕婦、老人以及其他免疫系統較弱的人,最好還是避免生食。
其實,烤三文魚、煎三文魚,都是不錯的選擇。
想要買到放心的三文魚,你需要額外關注它的來源。
水產養殖管理委員會 (ASC) 和最佳水產養殖規範 (BAP) ,被認爲是認證可持續水產養殖業務的黃金標準,其中就涉及飼料成分、水參數、魚類存活率等。
一個直接的方法,就是查看溯源養殖場是否經過ASC和BAP認證,並確認它是正規途徑進口的人工養殖大西洋鮭魚。
購買三文魚時,千萬不要被它的“近親”虹鱒魚矇蔽。這種淡水魚身上,可能感染華支睾吸蟲。吃了被感染的生魚片,寄生蟲能在你的膽管、膽囊內安家,引起膽管炎、膽囊炎、膽結石等病變。
根據中國疾病預防控制中心和世衛組織的聯合調查,中國感染華支睾吸蟲的人數高達1300萬,接近全球感染的87%。如果你無法辨別,還是煮熟食用更安全。
三文魚主要生活在環境極複雜的水中,有什麼不知道的細菌,並且還有傳染性。所以,三文魚在進行保鮮時,要進行密封,以免感染其它食物。生吃三文魚最主要的是因爲味道很鮮美,營養不會受到破壞,可是這是要在魚肉是新鮮的前提下的,否則生吃魚肉不僅不鮮美、營養,還會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應,在挑選三文魚時,一定要挑選那些既結實又有彈性,並且顏色是鮮豔的橙紅色的魚肉,並且一次性不要買太多,否則其新鮮度不宜保存。
以上就是全部內容,更多精彩請繼續關注小編。
三文魚生吃有寄生蟲嗎 三文魚爲什麼可以生吃2018
三文魚籽壽司好吃嗎
三文魚肉鬆的做法
8個月寶寶怎麼吃三文魚
寶寶能不能吃三文魚
嬰兒能吃三文魚嗎
寶寶吃三文魚好嗎
懷孕能不能吃三文魚
三文魚肉鬆的做法
嬰兒吃三文魚還是鱈魚好
三文魚什麼顏色最好 三文魚怎麼挑選
三文魚粥寶寶吃的做法
孕期能不能吃三文魚
孕婦能吃三文魚嗎
孕婦可以吃三文魚嗎
懷孕可以吃三文魚嗎
吃三文魚會感染新冠病毒嗎 三文魚還能不能吃
孕婦能吃三文魚嗎
孕婦能不能吃三文魚
三文魚手術後可以吃嗎 手術後吃三文魚好處多多2018
三文魚孕婦可以吃嗎
三文魚籽醬是什麼
【三文魚減肥怎麼吃最好】三文魚減肥法 三文魚減肥餐
產婦能吃三文魚嗎
產婦能不能吃三文魚
如何給寶寶吃三文魚
寶寶輔食三文魚怎麼做
進口三文魚是來自哪些國家 三文魚上的病毒怎麼感染人的
三文魚兒童可以吃嗎 兒童吃三文魚有什麼好處2018
哺乳期能吃三文魚嗎