輕食減肥是智商稅嗎 市面上的輕食真的健康嗎
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輕食的飲食方式在網上很火,很多人在減肥的時候會吃一些輕食,但減肥光靠這個是不行的,那麼,輕食減肥是智商稅嗎?市面上的輕食真的健康嗎?下面本站小編就帶來介紹。
並不如你想象中那麼有效果。
減肥期很多朋友都喜歡吃輕食,至於效果,就見仁見智了。畢竟大家也知道,減肥不是靠吃幾頓輕食可以解決的,只是覺得這樣吃「熱量更低且更有營養」。
但你絕對沒想到:那些所謂的熱量很低的輕食其實可能並不那麼低。
我們來看看輕食餐裏的熱量主要來自哪裏?
根據上面這份數據,我計算了一下這些輕食的能量以及碳水能量佔比、醬汁佔比,數據如下:
《中國居民膳食指南》建議成人所需能量的50~65%來自碳水化合物,20~30%來自脂肪,12~15%來自蛋白質。
由此可見,上面的這些數據基本都不太理想。
「吃草」的效果真的好嗎?
從食物搭配的角度來看,大家一般認爲吃輕食就是「吃草」,自以爲這樣能夠攝入很多新鮮蔬菜所含的營養,這裏要潑一下冷水了,其實這是你們沒什麼生活經驗「上的當」。
經常下廚的小夥伴應該都清楚,蔬菜的生重和熟重的體積差距其實是很大的,輕食餐中以生菜爲代表的蔬菜看起來量很大,但實際上重量卻沒多少。
這裏又要搬出《中國居民膳食指南》,它建議成人每日蔬菜的攝入量是300~500克,分配在蔬菜主要攝入時段的午餐和晚餐,也就是每餐需要吃蔬菜約200克左右。從輕食蔬菜的調研數據來看,大多數輕食餐中的蔬菜量不理想,並沒有達到我們「吃草」的目的。
另外,從衛生角度來看,輕食的蔬菜等食材大多是生食或者冷食,如果操作不規範就很容易出現食品安全問題(如菌落總數、大腸桿菌等細菌超標的問題)。輕者可使食品加速腐敗變質,營養價值降低;重者還會引起嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的症狀。
目前市面上的輕食產品大多都存在營養素結構不平衡的問題,真正符合我們瘦身要求的“優質”輕食餐還是比較少的。
那些營養結構不那麼平衡的輕食餐,吃久了以後還是會給身體帶來很多負面的影響。
其實,這些輕食餐對於瘦身人羣來說都不夠完美,他們最大的問題就是——蛋白質類食材嚴重不足。
蛋白質是我們生命的物質基礎。
它在人體細胞當中起着很重要的結構、維持和生理功能調節的作用,減脂瘦身期間蛋白質攝入充足,就會避免很多身體的異常反應。
你看那些通過蔬菜瘦身法、水果瘦身法、喝水不進食瘦身法等,缺少蛋白質進行減重的人,幾乎都遭遇了諸如脫髮、皮膚變差、體重反覆等問題。
而且一般市面上的輕食餐,商家通常會更多考慮食材的易保存性、配餐成本等多種因素,所以這些輕食不是嚴格遵守營養師的專業指導進行配置的。
因此看似健康的輕食餐,實際上已經營養失衡,並不能真正發揮最大價值的瘦身減脂效果。
所以,爲了讓我們的這頓輕食餐更加健康,請一定記得在點餐時,再給自己額外加一些雞蛋、魚、肉類等蛋白質食物。
以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。
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