寶寶吃海苔有哪些好處 如何給寶寶挑選健康的海苔
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海苔可能是很多寶寶都比較愛吃的,其實海苔也是比較健康營養的一種零食,能夠促進寶寶食慾以及微量元素的補充,有很多的好處,但是一定要掌握健康的吃法,挑選健康的海苔,那麼,寶寶吃海苔有哪些好處呢?接下來本站小編就來說說。
1、海苔具有獨特的風味和營養價值
海苔質地脆嫩,入口即化,味道美味。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。
2、海苔含有多種微量元素,有利於寶寶生長髮育
海苔中含有15%左右的礦物質,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,其中鐵是人的造血功能必不可少的;鋅有助於兒童的智力發育;鈣可以使兒童的骨骼強健,增長身高;海苔中的礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡,有利於兒童的生長髮育。
3、海苔可以增強寶寶食慾
海苔鮮味來自食物本身,從配料表中看除了調味品以爲通常還會添加蘑菇汁或者是蘑菇提取物,這種物質是從蘑菇的食材中提取的,而蘑菇我們在食用的時候也會品嚐出其濃郁的鮮味,這種鮮味來自於蘑菇中的遊離的核苷酸即鳥苷酸、肌苷酸等天然物質。
4、海苔可以增強寶寶的免疫力
海苔中的海藻多糖、多滷多萜物質都具有提高人體免疫力、抗癌、抗病毒的活性。從深海魚油中提取的高不飽和脂肪酸EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)具有提高大腦智力以及增強人體免疫力的功效,而在海苔中也可以提取出這兩種物質。
不建議1歲寶寶之內吃海苔。很多海苔在加工中經過調味,含有較多的鹽分,因而需要控鹽的人也要適當剋制調味海苔的食用量,可以適當吃些沒有調味的紫菜片(烤海苔,也就是常見的壽司海苔)。海苔的鹽分含量很高,不宜過量食用,對於一歲以上的寶寶,每週有兩三天吃,每天攝入5~10克比較合適,一次最好不要超過1兩(50G)。
一、看配料表
配料表標註的成分越少,代表海苔越純淨天然。
因爲海苔是以紫菜爲主要原料,所以只要配料表中除了紫菜,其他成分種類越少,就代表這個海苔越純粹,越健康。
如果除了紫菜以外,還額外添加了鹽、糖、着色劑、油、穀氨酸鈉等,最好還是別選了。
因爲海苔本身的營養並不會因爲多了這些添加劑而有任何變化,甚至比如玉米油、芝麻油之類的添加進來,表面上看是增香,但實際上油脂太多寶寶根本吸收不了,還容易導致腹瀉等腸道問題。
而糖、鹽平時在寶寶的飲食中就應該嚴格控制,所以在海苔的選擇上,也應該秉持這個原則。
至於着色劑,完全沒必要額外添加,遇到有這項的,直接pass吧。
穀氨酸鈉,就是咱們常說的味精,對於本身味道已經非常鮮美的海苔來說,真的是畫蛇添足。
二、 看營養成分表
儘管理論上來說只要添加在產品中的配料都應該寫在配料表裏,但是對於一些含量比例不是很高的成分,有些廠家就會打擦邊球不寫出來。
不過,即使不寫,我們也能從另一個側面知道些蛛絲馬跡。
比如,通過看營養成分表。
像營養成分表中的蛋白質含量,其實就是指代的海苔中蛋白質含量。因爲海苔中的蛋白質含量非常高,每100克海苔,就含有大約47.5克的蛋白質。
而如果營養成分表中鈉含量過高,八九不離十又額外添加了鹽。
所以營養成分表除了蛋白質以外,其他營養成分我們都應該選數值相對更低的,這樣才能保證寶寶在攝取到充足營養的同時,又不會因過量攝入其他成分而增加腎臟代謝負擔。
不過有的寶寶對單獨的海苔可能興趣不大,但對芝麻夾心海苔、香蕉夾心海苔等卻吃得津津有味,這種海苔也可以適當給寶寶吃一些。
但海苔營養再好,也不能貪吃。
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