孕婦能吃兔肉嗎 孕婦吃兔肉對寶寶有什麼好處
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孕婦能吃兔肉嗎 孕婦吃兔肉對寶寶有什麼好處。孕婦吃兔肉在很多老一輩眼裏是不行的,他們都說孕婦在懷孕期間吃了兔肉,孩子就可能是兔脣,那麼孕婦到底能不能吃兔肉呢,下面本站的小編就來說說:孕婦能吃兔肉嗎 孕婦吃兔肉對寶寶有什麼好處。
中醫認爲,兔肉性涼,味甘,入脾、胃、大腸經,功效主治補中益氣,可治療脾胃虛弱所致的飲食減少疲乏無力;養陰潤燥,可治療陰血不足所致的消渴、多飲、大便祕結、體形消瘦;清熱涼血,可治療血熱妄行所致的吐血、便血等病症。孕期是可以吃兔肉的,不會影響胎兒發育。兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,質地細嫩,味道鮮美,營養豐富,與其它肉類相比較,具有很高的消化率,食後極易被消化吸收,這是其他肉類所沒有的。兔肉含有極其豐富的微量元素,其中鈣含量是豬、牛、羊肉的2~3倍,有利於兒童骨骼發育,因此,兔肉是兒童、孕婦、產婦、老年人及病人的天然補鈣營養佳品。
兔肉是婦女妊娠期間滋補良品。兔肉是高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂,低脂肪、低膽固醇、低熱量,即“三高三低”的營養食品,有利於維護妊娠婦女和胎兒的營養,而且不至於產生產後肥胖。每100克兔肉中約含1600毫克左右的卵磷脂,卵磷脂是大腦神經細胞發育中不可或缺的重要營養素,有利於胎兒大腦發育,有健腦益智的作用。兔肉有豐富B族維生素,尤其是煙酸含量高。它不但能促使其他營養素的轉化與合成,也能消除皮炎,防止皮膚粗糙,使肌膚細嫩光滑。兔肉中富含鋅、鈷、錳等微量元素,尤其是鈣含量豐富,因而是孕婦補鈣的優良選擇,可保持胎兒骨骼健康生長,保持母體骨骼和體液的健康。兔肉含鐵元素較多,特別適合需要補充鐵的孕婦食用,兔肉可稱之爲“補血食品”。
目前醫學認爲可能的致病因素有:
1遺傳因素:大約有20%左右脣齶裂患兒有家族遺傳史。
2感染因素:懷孕早期母親感染過病毒,如流感、風疹或受過某種損傷。
3營養因素:懷孕期間的嘔吐和偏食等,造成維生素A、維生素E和微量元素等缺乏。
4不當用藥:懷孕期間服用某些鎮靜藥、抗過敏藥及抗癲癇藥等。
5X線輻射:懷孕期間母體接受過大劑量X線照射等。
1.兔肉切小塊,加鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉拌勻,放冰箱冷藏醃製半小時
2.洋蔥去外皮後洗淨切片,青椒去蒂去籽後洗淨也切小片
3.鍋內放清水,水開後先放入洋蔥、青椒,片刻後撈出,過涼水
4.將醃製過的兔肉放入沸水中,水開後略煮半分鐘,撈出洗淨瀝淨水
5.炒鍋燒熱,倒入油,油熱後倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟時盛出瀝油
6.炒鍋內留底油,下入花椒粒,花椒粒焦香後即撈出
7.下入蔥、姜、蒜、豆豉辣醬爆香,隨即倒入肉塊煸炒
8.加料酒、生抽、白糖,繼續煸炒,加少許水蓋鍋燜煮入味
9.倒入洋蔥、青椒一同煸炒,最後放入香菜梗即可出鍋
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