螺螄粉爲什麼臭 螺螄粉酸筍可以不煮嗎
本文已影響1.78W人
本文已影響1.78W人
螺螄粉的臭已經臭名遠揚了,但是沒吃過的人大多數都覺得就是粉臭的,不過螺螄粉臭的原因是什麼呢,本站小編就來說說吧。
螺螄粉的臭還是因爲它的酸筍臭,如果實在是怕臭的人可以選擇不吃酸筍。
說到螺螄粉,就不能不提它的氣味。對於廣西人來說,這是一種獨特的鮮香味,但對很多外省人來說卻是一種奇怪的臭味。
它的“臭味”,其實主要是酸筍造成的,酸筍經過密閉發酵以後,就爲螺螄粉注入了的“臭味”的靈魂。
廣西自古盛產竹筍,據《本草綱目》記載,它主治消渴風熱,能夠排解由於廣西溼熱的地理環境所導致的脹氣,因此深受人們喜愛。廣西人用竹筍泡製的上等酸水呈現金黃色,散發的酸味醇香而濃厚,多年的酸水還具有祛執止痢的功效。
以傳統土法醃製的酸筍,至少要20天才能醃好;筍要選“個大肉靚”的大頭甜筍,水則是天然無污染的山泉水,並且一定要用大瓦缸醃製,才能保證酸筍的風味。
這種令廣西人如癡如醉的味道在從未品嚐過的外地人聞來,是一種難以言喻的銷魂“臭味”,但只要入口,就如湖南臭豆腐一樣,令人歎服。
甚至有種說法是判斷一碗螺螄粉好不好吃,先聞聞它夠不夠臭,越臭越醇。
其實你自己在網絡上面購買螺螄粉回家,就有了很多自己處理的權利,你想要煮了吃或者煮好了吃,或者說直接就不放其實都是取決於你,畢竟那麼多的料包,其實加與不加都是自己吃的快樂就好。
網上說吃螺螄粉加酸筍是它的靈魂,還是吃螺螄粉一定要煮酸筍纔好吃什麼的,其實這個還是仁者見仁智者見智的。
畢竟口味上面的東西,不能接受還是不強求,畢竟很多人都表示吃完了整個房間每根髮絲都是臭味,當然不愛就別勉強。
懷孕能不能吃醬爆螺螄
朋友圈柳州螺螄粉的說說 吃了螺螄粉發什麼說說心情比較好
第一次吃螺螄粉心情感慨 第一次吃螺螄粉的說說句子
想螺螄粉了的說說心情 特別想吃螺螄粉的說說朋友圈
孕婦能吃袋裝螺螄粉嗎
第一次吃螺螄粉怎麼發朋友圈 第一次吃螺螄粉心情感慨
第一次嘗試吃螺螄粉感受心情 第一次吃螺螄粉發什麼朋友圈好
懷孕吃螺螄粉會不會發育不良
孕婦能吃包裝螺螄粉嗎
記錄人生第一次吃螺螄粉 第一次吃螺螄粉朋友圈
孕婦6個月了吃螺螄粉嗎
第一次吃螺螄粉的反應是怎樣的 第一次吃螺螄粉的反應你還記得嗎
懷孕了能不能吃螺螄粉
第一次吃螺螄粉的說說感受 第一次吃螺螄粉朋友圈文案
孕婦可以吃螺絲粉嗎
懷孕能不能吃螺螄
孕婦能吃速食螺螄粉嗎
現在上午十點整肚子餓我想吃螺螄粉是什麼歌 表哥吃螺螄粉完整歌詞介紹
孕婦能不能吃螺螄
牛雜螺螄粉孕婦能吃嗎
四個月的孕婦吃了螺螄怎麼辦
懷孕3個月能吃螺螄粉嗎
柳州袋裝螺螄粉產銷超百億元是怎麼回事 螺螄粉爲什麼這麼受歡迎
【螺螄粉爲什麼臭】螺螄粉是因爲什麼臭
孕早期可以吃螺獅粉嗎
螺螄粉不能在火車上食用 打包的螺螄粉可以帶上火車或者飛機嗎
螺螄粉聞臭師日聞300噸酸筍是真的嗎 聞臭師的工資有多高
螺螄粉爲什麼這麼臭 螺螄粉怎麼煮不臭
來月經的時候可以吃螺螄粉嗎
寶寶開葷吃螺螄怎麼說