2019入冬必吃哪些食物 入冬必吃食物大全
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冬天就要吃熱乎乎的食物,每個人的口味和喜好不同,因此入冬必吃的食物當然有很多了,肉類,火鍋,飯類還是麪食,2019入冬必吃哪些食物?入冬必吃食物大全,本站小編帶來介紹。
一、小米
健脾養胃
小米最主要的功效,就是補脾胃。李時珍在《本草綱目》說——“治反胃熱痢,補虛損,開腸胃”。而無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關。
適合老人
小米對體弱多病的老人很有滋補效果,五穀雜糧對老年人都很有幫助,常吃小米能夠有益五臟健康,充津液,壯筋骨,長肌肉,熬小米粥甚過喝人蔘雞湯,是最好的滋補佳品。
二、板栗
生吃
每天早晚各吃生栗子一到兩枚,細嚼慢嚥,長期堅持下去就有良好的滋補效果,適合於老年腎虧、小便平平頻數、腰腿無力的症狀。但是注意生吃不能多吃,多了容易影響消化。
熟吃
有利於腸胃的吸收,避免了板栗燥熱不容易消化的弊端。給大家推薦板栗燉雞湯的做法,雞肉益氣補血,治療脾胃虛弱,生薑有發汗散寒、止嘔解毒的作用,加上板栗的益氣補腎功效,搭配在一起有效治療大便稀軟、體乏氣短、腎虛腰痛等症狀。
三、白蘿蔔
“冬吃蘿蔔夏吃薑”相信這是一句大家都耳熟能詳的話了。
消食化滯
白蘿蔔屬根莖類蔬菜,水分充足,具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。特別是在冬季吃了那麼多“大肉”,吃點蘿蔔是相當不錯的選擇。
四、冬瓜
預防冠心病
冬瓜含鈉量較低,對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
養顏排便
冬瓜不含脂肪,膳食纖維高達0.8%,營養豐富而且結構合理,營養質量指數計算表明,冬瓜爲有益健康的優質食物。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化爲熱能,從而減少體內脂肪。
五、山藥
健脾益胃、助消化
山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,是蘿蔔中含量的3倍,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除不適症狀,有利於改善脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品。
降壓
山藥幾乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈過早地發生硬化。山藥含有皁苷能夠降低膽固醇和甘油三酯,對高血壓和高血脂等病症有改善作用。
但上火火便祕的人要少吃。
六、白菜
這可以說是冬天最常見的菜之一了。
利腸通便
幫助消化 大白菜中含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便祕,又有助於營養吸收。
消食健胃
大白菜味美清爽,開胃健脾,含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,常食有助於增強機體免疫功能,對減肥健美也具有意義。
七、韭菜
冬季氣溫較低,韭菜性溫,可以補益腎氣,旺盛精力,增補陽氣。
陰虛內熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。
八、紅薯
增強免疫力
紅薯含有大量黏蛋白,能增強免疫力,消除活性氧。紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防治骨質疏鬆症。蒸、煮紅薯或者熬紅薯粥,都能發揮紅薯補益脾胃之氣的功效。
健脾胃
紅薯不僅是健康食品,還是祛病的良藥。《本草綱目》記載,紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效。
九、冬筍
開胃健脾
中老年人大多隨着年齡的增長,消化能力會變弱。食慾不振,導致營養攝入減少。冬筍中含有一種氮類物質,使冬筍含有一種淡淡的清香味,這種味道具有開胃健脾,增進食慾的功效,促進消化,可用以治療胃脹、消化不良、食慾不振等病症。
治療便祕
排腸通便:冬筍是竹的幼芽,其中植物纖維的含量豐富,可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,可用於治療便祕等症。
十、蓮藕
健脾開胃
蓮藕中含有粘液蛋白和膳食纖維,與人體內的膽酸鹽,食物中膽固醇和甘油三脂相結合,能夠使有害物質從糞便中排除,幫助減少脂肪吸收,有一定的健脾止瀉作用,能促進消化,有助於幫助食慾不振的人羣恢復胃口。
止血散瘀
藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認爲其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
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