吃月餅會胖嗎?吃月餅會發胖嗎?
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月餅是一種比較常見的傳統食品,一般我們吃月餅主要是在中秋節前後,喜歡吃月餅的人也比較多,但是月餅的熱量一般是比較高的,所以我們在吃的時候是有很多需要考慮到的,比如吃月餅是否會長胖之類的。那麼,一般吃月餅是否會長胖呢?
1、吃月餅會胖嗎
(1)月餅的熱量是多少
月餅是一種高碳水化合物食品,每100克月餅的熱量大概是420大卡,大概相當於2碗米飯的熱量,屬於高熱量食物。
(2)吃月餅過多會長胖
我們每天大概需要1500-2000大卡的熱量,按照30%,午餐40%,晚餐30%的熱量分配計算,早晚餐需要450-600大卡的熱量,所以一個100克大小的月餅,就基本能滿足一頓飯熱量的需求了。也就是說如果我們一天吃4個月餅,就能滿足身體基本的熱量需求了。
由於月餅缺乏優質蛋白質以及維生素,且每頓100來克的食物根本不能滿足胃的需求,爲了身體健康,讓胃不感覺飢餓,勢必要補充其他食物來彌補,那麼您除了月餅之外進食的熱量都將變成脂肪堆積在體內。經常這樣吃,體重飆升,長胖就不難預見了。
2、一次吃多少不長胖
月餅是高油脂、高糖分的食物,一次的攝取量不要超過100克,吃月餅最好搭配一些熱量較低蔬果,確保當天攝入的熱量不會超標。另外,想控制體重的話最好不要天天吃。
3、吃哪種最易長胖
一般月餅的袋子上都會標註熱量,就我所見,吃廣式蓮蓉蛋黃月餅最容易長胖。因爲其熱量是比較高的,100克500大卡左右,而雙蛋黃的廣式蓮蓉月餅熱量則還要更高。冰皮月餅的熱量相對來說是較低的,一般是100克310-350大卡的樣子。儘管如此,也不要太貪吃。
4、搭配什麼不長胖
月餅是高熱量食物,且不容易消化,吃的時候最好是配些促消化的低熱量食物。
(1)月餅西紅柿黃瓜汁
黃瓜和西紅柿都是熱量較低的蔬果,且比較爽口,剛好可以解月餅的甜膩。
(2)月餅蘋果
月餅難消化,酸酸甜甜的蘋果可以刺激唾液和胃液分泌,加速腸胃消化月餅。
5、月餅怎麼保存
(1)軟餡月餅
軟餡月餅指的是含水分較多的月餅,其中的餡比較軟,糖分很多,這樣的月餅是最容易壞的,像是豆沙、蓮蓉、棗泥餡的月餅就是軟餡月餅,這些月餅保質期比較短,一般是在25攝氏度下可以保存10天左右,如果溫度超過30度,軟餡月餅最好一個星期內食用完,以免發生變質。如果是購買的新鮮食材的火腿、鮮肉月餅,儘量隨買隨吃,不要放太久。
(2)硬餡月餅
硬餡月餅比軟餡月餅的保質期要稍長,其中的含水量要少一些,像杏仁等果仁月餅屬於硬餡的,這些月餅在溫度爲25攝氏度下可以保存一個月左右,如果溫度超過30攝氏度,保存時間會縮短,儘量半個月內吃完。
(3)密封保存
月餅一般含有豐富的油脂和糖分,很容易受潮發生變質,如果是包裝盒中的月餅保存就不要拆開了,如果已經拆開,需要用保鮮膜保存,將月餅放在冰箱,在低溫的情況下,月餅會在析出水分,口感會大大下降,月餅最好放在乾燥、陰涼、通風的條件下,避免陽光直射。
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